273.【三味鸡蛋汤】
【材料准备】
【制作过程】①芡实、山药、莲子分别用清水洗净，莲子去心，山药去皮，切成小块，备用。②将莲子、芡实、山药放入锅中，加入适量清水熬成药汤。③加入鸡蛋煮熟，取出鸡蛋，剥去壳，稍煮入味汤内再加入冰糖即可。
【功能效用】本品具有补脾益肾、清心安神、固精安神的功效，可治疗遗精、早泄、心烦神昏、暑热烦渴、心悸失眠、烦躁、盗汗等症。
补肾壮阳药膳
男人“以肾为本，以精为用”，如若肾虚，会使得全身功能衰退，如身倦畏寒、四肢不温、腰膝酸软、舌质淡白、脉沉而弱。补肾壮阳的药膳，一般选择的药材食材都是热量较高且营养丰富的，常用的有核桃、桂圆肉、人参、冬虫夏草、附子、菟丝子、海参、河虾、海虾、泥鳅、狗肉、羊肉、羊骨、羊奶、淡菜、韭菜、胡椒、荔枝等。
274.【肾气乌鸡汤】
【材料准备】
【制作过程】①将乌鸡腿洗净，剁块，放入沸水汆烫，去掉血水。②将乌鸡腿及所有的药材盛入煮锅中，加适量水至盖过所有的材料。③以武火煮沸，然后转文火续煮40分钟左右即可取汤汁饮用。