此时小向已经可以很认真地听小熊的讲解了。毕竟人家没有看不起自己的意思，保护了自己的自信，这就是朋友。况且，人家也搞出点名堂出来了，居然能够复制老陈烧烤的风味，虽然冬哥没亲自鉴定，但小蒋小樊都认可，估计也差不多了。
小熊解释了他的想法。以前，他总有一个前提，总想在一个机器上，体现出效益与准确来。但今天，突然想到另外一个路径。为什么非得只有一个机器呢？为什么老陈烧烤，非得要小陈亲自操作呢？
烧烤风味除了操作流程外，更关键的是配料的制作，而如果现场烧烤不需要冬哥亲自下场的话，他只关注于配料制作，那么，可以用其他人来代替冬哥在市场上卖。目前，冬哥自己亲自卖，晚上那两三个小时，是他体力精力的极限，也只能够卖出一两千串。
这个招牌已经火了，老字号嘛。所以，市场不成问题。假如，有五个人，分别带五台机器出去，代替冬哥的现场制作。那么，哪怕一个人一晚上只烤得出一千串，合起来，不也是每天五千串的销量吗？因为规模效应，不也是提高了效率吗？